起定量1
库存总量100000
酸辣粉的主粉是由红薯和豌豆按比例制成，再由农民用传统手工漏制而成。酸辣粉起源于西南民间，由当地手工红薯粉制成，因其突出的酸辣口感而得名。
正宗酸辣粉的基本特征是:1、粉要柔中有刚，柔和有韧性，外观晶莹剔透;2、吃起来麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻，就是要麻而不苦、辣而不燥、鲜而纯正、酸而不绞痛、香而浓而回味无穷。
