火锅粉条一般用用的是宽粉，事先将其浸泡，在煮火锅时更容易软、熟，火锅汤也不容易变稠。如果火锅宽粉在煮之前已经泡透变软，还是可以轻松煮熟的。一般烧开水后煮10-15分钟左右，煮出来的火锅面软糯有嚼劲。
如果喜欢吃软烂的味道，也可以适当延长煮的时间，大概15-20分钟，但是不要煮太久，避免出现粉条容易断糊汤的情况。
不过如果觉得麻烦或者没时间泡，也可以在锅里煮的时间长一点，但是需要注意煮粉时间不要过长，否则汤汁会变稠，影响后面菜的口感。
